Шеф-повар поделился ресторанным рецептом приготовления стейка

**_LM_** · 02.07.2025, 07:00

Как готовят стейки в ресторане? Можно ли повторить это дома? Ответ дал шеф-повар Дмитрий Новицкий.

— Когда поступает заказ на стейк, кусок мяса достают и кладут в теплое место, чтобы он стал комнатной температуры. Когда это условие выполнено, стейк нужно посыпать солью, смесью «5 перцев» и смазать растительным ...

Дальше...

02.07.2025, 07:00	#1
_LM_ ГЛОБАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР Регистрация: 19.02.2017 Сообщений: 68,517	Шеф-повар поделился ресторанным рецептом приготовления стейка Как готовят стейки в ресторане? Можно ли повторить это дома? Ответ дал шеф-повар Дмитрий Новицкий. — Когда поступает заказ на стейк, кусок мяса достают и кладут в теплое место, чтобы он стал комнатной температуры. Когда это условие выполнено, стейк нужно посыпать солью, смесью «5 перцев» и смазать растительным ... Дальше...